Hoje vim mostrar para vocês como são feitas as bolachas decoradas da Sweetheart Cookies.
Manteiga, açúcar, ovos, baunilha e farinha são selecionados cuidadosamente. Qualidade em primeiro lugar, sempre!
Em seguida, os ingredientes são transformados em uma deliciosa massa amanteigada. Essa massa, descansa por algumas horas na geladeira. Após esse "soninho da beleza", a massa é aberta e as bolachas são cortadas, uma a uma.
Depois de assar e esfriar, começa o processo da decoração usando o glacê real. Primeiro, uma linha de glacê é traçada em torno da bolacha.
Em seguida, a bolacha é coberta com o glacê. Uma a uma, o processo se repete...contornar, preencher, estourar as pequenas bolhas de ar...
Para o efeito abaixo, os poás brancos são adicionados com a base de glacê ainda úmido. Dependendo do número de cores ou detalhes, é preciso esperar algumas horas antes de acrescentá-los.
E voilà! Estão prontas...
Quanto trabalho, não? Mas vale a pena! Além de lindas são também deliciosas!
Beijos a todos e um ótimo fim de semana!
Gaby
Sweetheart Cookies
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